Cabernet Franc – Of Je Wijn Lust?!

Cabernet Franc Tag

Wijnweetje: Het domein Enclos de Viaud is met 2,48 hectare erg klein voor Bordeauxse begrippen. De wijngebieden Pomerol en Lalande staan bekend om het grind dat in de grond zit. In diepere grondlagen is ook het typische crasse de fer te vinden: een combinatie van aarde met metaal en een hoge dosis metaaloxide. Oké klinkt niet bepaald sexy hè, maar laat je er niet door afleiden. Crasse de fer geeft de wijnen uit dit gebied een specifieke geur: onder ander de geur van truffel (now we’re talking ????). Ook de grond van Eclos de Viaud bestaat uit crasse de fer, en daarnaast bevat het blauwe klei.

Hey volg je ons ook al op social?!

Furmint
Isabella
Trebbiano
Eiswein
Yaen
Riesling