Chateau La Patache (rood) – Badine de la Patache – Pomerol – 2015
Wijnweetje: Chateau La Patache beslaat negen verschillende percelen met elk een andere samenstelling van de bodem, ook hier is crasse de fer aanwezig.
Of Je Wijn Lust?!
Enclos de Viaud (rood) – Lalande-de-Pomerol – 2015
Wijnweetje: Het domein Enclos de Viaud is met 2,48 hectare erg klein voor Bordeauxse begrippen. De wijngebieden Pomerol en Lalande staan bekend om het grind dat in de grond zit. In diepere grondlagen is ook het typische crasse de fer te vinden: een combinatie van aarde met metaal en een hoge dosis metaaloxide. Oké klinkt niet bepaald sexy hè, maar laat je er niet door afleiden. Crasse de fer geeft de wijnen uit dit gebied een specifieke geur: onder ander de geur van truffel (now we’re talking ????). Ook de grond van Eclos de Viaud bestaat uit crasse de fer, en daarnaast bevat het blauwe klei.
Domaine de Sulauze – Cochon 2016
De Domaine de Sulauze – Cochon is een biodynamische rode wijn gemaakt van maar liefst 14 verschillende druivensoorten, als we de verkoper mogen geloven. Welke dat allemaal zijn, hebben we niet kunnen achterhalen. De cépage van deze wijn staat niet vermeld op de backlabel. Op verschillende websites staat dat de wijn een blend is van syrah, grenache noir, mourvèdre, cinsault, vermentino en cabernet sauvignon.
Domaine de la Tour du Bon – Rosé – 2015
De wijn heeft een gemiddelde zalmkleur. In de neus ruikt de wijn vrij jong en merken we tonen van aardbei en boter op. De aroma’s in de mond komen overeen met de neusaroma’s, alleen komt er een extra aroma bij: zoethout.
Chateautrip: Chateau Tour Saint Christophe
25 augustus 2017
Afgelopen januari waren wij aanwezig op Tastin France 2017 in Amsterdam. Ruim vijftig wijnproducenten en négociants (tussenhandelaren) waren aanwezig om de bezoekers kennis te laten maken met hun wijnen. Zo ook Jon Reeves van BCV – Borderac Crus & Vins, het bedrijf is gevestigd in Bordeaux en vertegenwoordigt meer dan 500 wijnhuizen wereldwijd.
Colombia meets France
3 augustus 2017
Overdag scheidden onze wegen. Hilde bezocht een kinder- en jeugdboekenbeurs en Ezra nam op aanraden van een collega een kijkje bij Fondation Louis Vuitton. Een museum aan de rand van Bois de Boulogne, waar schilderkunst en architectuur centraal staat. Check hun Instagramaccount voor een impressie van de collectie.
Loïc Mahé – La Quatorzième Isolée 2014
6 juli 2017
De Quartorzième Isolée van Loïc Mahé, gevestigd in Val de Loire, is uitsluitend gemaakt van de cabernet francdruif.
Vin + Fromage = Mariage
4 juli 2017
Begin december zijn we een lang weekend naar Parijs geweest samen met Beppe (Hildes oma). De oom en tante van Hilde wonen in Parijs en direct na aankomst zijn we bij hen gaan lunchen. Na de heerlijke quiches wilden we eerste even inchecken.
Craft & Origin – Organic White Wine 2016
7 juni 2017
Er zijn een aantal trends gaande in wijnland: hippe labels, vergeten druiven die een nieuwe kans krijgen en mannen met baarden die wijn maken(en drinken). Wat deze trends gemeen hebben ? Het zijn stuk voor stuk pogingen om ook jonge mensen (18+ natuurlijk) aan het gefermenteerde druivensapje te krijgen.
RYPP Rotterdam
27 mei 2017
Amsterdam heeft het Bacchusfestival, Utrecht het Fonteyn Festival, maar Rotterdam had tot voor kort nog geen wijnfestival. Gelukkig is er nu RYPP: een driedaags wijnfestival gehouden op het dak van de Hofbogen. Voor de muziekliefhebbers en foodies onder ons, Hofbogen bevindt zich boven Bird, FG en Restaurant De Jong. De drie dagen na hemelvaart kon je goed vertoeven op deze unieke locatie.
