Of Je Wijn Lust?! – Pagina 4

Of Je Wijn Lust?!

Amsterdam heeft het Bacchusfestival, Utrecht het Fonteyn Festival, maar Rotterdam had tot voor kort nog geen wijnfestival. Gelukkig is er nu RYPP: een driedaags wijnfestival gehouden op het dak van de Hofbogen. Voor de muziekliefhebbers en foodies onder ons, Hofbogen bevindt zich boven Bird, FG en Restaurant De Jong. De drie dagen na hemelvaart kon je goed vertoeven op deze unieke locatie.

Samen met de studiegenoten van WSET 3 is Ezra een proefgroep begonnen. Met het clubje van WSET 2 heeft Ezra ook een proefgroep. Gisteren was de start van de nieuwe proefgroep. We hebben besloten dat ieder een eigen fles meebrengt in het thema. Het thema wordt gekoppeld aan de les van de week. Deze keer was dat: Bordeaux, Rhône, Provence en Pay d’Oc.

Afgelopen weekend, gingen we elk onze eigen gang. Hilde had met een vriendin afgesproken bij Fromagerie Bon in Leiden. Bij deze Fromagerie kun je naast kaas kopen, ook in de bar genieten van een kaasplankje. Ezra had in hometown Utrecht een gastronomie cursus van de Wijnstudio. Een driedaagse cursus verspreidt over drie zondagen, elke les wordt door een andere docent verzorgd. De les van afgelopen zondag, ging over menuleer, en combinaties tussen, jawel, wijn en spijs.

Furmint
Isabella
Trebbiano
Eiswein
Yaen
Riesling