Wijn Archieven - Of Je Wijn Lust?!

Wijn

Op een druilige zondagmiddag nam Ezra de trein richting Leiden om een masterclass bij te wonen over Alto Adige, gegeven door Master of Wine Cees van Casteren. In het noorden van Italië ligt Alto Adige, een klein wijngebied waar niet zulke alledaagse Italiaanse wijnen worden geproduceerd. Alto Adige is genoemd naar de bovenloop van de Adige rivier. De Duitse benaming voor dit gebied is Südtirol. Ondanks dat het bij Italië hoort, spreekt men er overwegend Duits. Pas sinds 1919 maakt dit gebied deel uit van Italië, daarvoor behoorde het tot het Habsburgse Rijk, wat nu Oostenrijk is.

Wij zijn fan van de Orot van Bodegas Torenas! Waarom? Om dat deze wijn leuk geprijsd is én goed smaakt. We bestellen deze wijn dan ook al een aantal jaren per doos bij Okhuysen. Naast de Orot die we hieronder bespreken maakt Bodegas Toresanas ook een Roble, die nog een tijdje in Amerikaans-eikenvaten heeft gelegen en hierdoor een extra likje vanille krijgt.

2019 was het jaar van Ribera del Duero, want sinds dit jaar mogen ook witte wijnen, gemaakt van het druivenras albillo, uit dit Spaanse wijngebied een officieel keurmerk voor kwaliteitswijnen dragen. Rosé en rood kunnen al sinds 1982 dit keurmerk dragen. Een goede reden om eens een stuk te schrijven over dit vrij onbekende wijngebied.

Grüner veltliner staat bekend als een druif die zorgt voor wijnen met een sprankelend bubbeltje en aroma’s van groene peer en witte peper. Maar vanwege de aardeopwarming krijgen de wijnen op basis van grüner veltliner een rijper karakter en bevatten ze een hoger percentage aan alcohol. De typische Grüner veltliner lijkt door de opwarming te verdwijnen. Drie wijnmakers lichten, tijdens de Terroirdag van wijnimporteur Pallas, hun filosofie op de ontwikkelingen van de grüner veltlinerdruif toe.

Je hebt al eerder kunnen lezen dat we niet vies zijn van mousserende wijnen. Zo bezochten we vorig jaar het cavahuis van Agustí Torello Mata en nu staat er op de proeftafel een bijzondere mousserende wijn. De Colet Navazos 2015 Reserva is biologisch en gemaakt van 100% xarellodruif. Deze cava is gemaakt op dezelfde manier als champagne, ze laten de wijn een tweede vergisten op fles. Dertig maanden heeft de Colet Navazos op de gisten gelegen en in oktober 2018 is de wijn *gedegorgeerd.

Hey volg je ons ook al op social?!

Furmint
Isabella
Trebbiano
Eiswein
Yaen
Riesling