Agustí Torelló Mata Barrica Gran Reserva – Of Je Wijn Lust?!

Agustí Torelló Mata Barrica Gran Reserva

Agustí Torelló Mata Barrica Gran Reserva

Wijnweetje: Cava wordt gemaakt van drie inheemse druiven. De macabeo-, xarel·lo- en parelladadruif. Iedere druif heeft een eigen karakter. Macabeo zorgt voor een breed aantal aroma’s zoals bloesem, bessen en abrikozen. Xarel·lo is goed voor de zuren en de parellada voor de frisse aroma’s van citrusvruchten, appels en kweepeer.

De Barriqa is de enige cava die 100% uit macabeo bestaat. Ze hebben geprobeerd om de karaktereigenschappen van xarel·lo en parellada na te bootsen door een deel van de macabeo vroeg te oogsten en niet op hout, maar op roestvrijstalen tanks op te voeden. Een deel van de druiven hebben ze juist laat geoogst om het parellada karakter te imiteren.

Het imiteren van de xarel·lo en parellada is goed gelukt, als je de cava ruikt, lijkt het een blend van verschillende druiven. Ook ruik je echt het houtgebruik. Daarnaast ruik je vooral de kruidigheid, amandelen en ceder. De Barrica Gran Reserva heeft een plezierige bite.

 

No Comments

Post a Comment

Hey volg je ons ook al op social?!

Furmint
Isabella
Trebbiano
Eiswein
Yaen
Riesling